반응형 돌쇠네 농산물 뭉티기1 당일 도축한 뭉티기를 값싸고 맛있게 먹을 수 있는 돌쇠네 농산물(내돈내산) 안녕하세요 오늘은 돌쇠네 농산물에서 사먹은 뭉티기 후기에 대해 포스팅 할까 합니다. 뭉티기는 한우 생고기로 다진마늘, 고춧가루로 만든 양념장에 곁들여 먹는 대구광역시의 향토 음식입니다. 주로 소의 뒷다리 안쪽 처지개살과 소의 엉덩이 우둔살을 사용하며 이유는 지방이 적고 살코기가 많은 부분이기 때문입니다. 뭉티기는 소가 도축된지 24시간 안에 섭취해야 하는 음식이기 때문에 주말에는 음식집에선 먹기 힘듭니다. 맛은 연하고 부드러우며 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 고춧가루와 다진 마늘, 참기름을 섞어 만든 양념장에 뭉티기를 찍어 먹으며 그냥 기름장에만 찍어먹어도 특유의 고소함을 느낄 수 있습니다. tip : 마른김에 싸먹으면 정말 맛있어요. 참치회랑 비슷한 느낌도 납니다. 이제 본격적으로 돌쇠네 농산물에서 사.. 2022. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
